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    金銀花因有很高的藥用價(jià)值，被喻之為“藥鋪小神仙”。是享譽(yù)世界的保健名花。已有180多年歷史的王老吉涼茶，就是以金銀花為主要原料；2003年全國(guó)爆發(fā)“非典”之時(shí)，金銀花以抗菌消炎、抗病毒的極佳功效，成為抗“非典”的首選用藥；“甲流”橫行之際，又在衛(wèi)生部辦公廳、國(guó)家中醫(yī)藥管理局辦公室公布的防甲流方案中，成為首選方案的主藥。

    金銀花性寒味甘，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達(dá)可以祛邪；既能宣散風(fēng)寒，又善清熱解毒，治療身熱、發(fā)疹、發(fā)斑、熱毒疽癰、咽喉腫痛及熱毒血痢等各種熱性病，效果非常顯著。因此，特別適合夏天居家、旅行，防暑降溫。據(jù)《植物名實(shí)圖考》記載：“吳中暑月，以花入茶飲之，茶肆以新販到的金銀花為貴?！薄侗静菥V目拾遺》中稱道金銀花“能開(kāi)胃寬中、解毒消火，以之代茶，尤能解暑”，是清熱解暑的良品，夏季常飲，可以預(yù)防夏秋小兒痱子。我國(guó)江南各省尤其是廣東、廣西，人們夏季歷來(lái)喜飲金銀花水解暑，以清瘡祛痱，保護(hù)食欲。金銀花水的制作方法很簡(jiǎn)單，在家里就可以配制：金銀花50克，加水500毫升，浸泡半個(gè)小時(shí)后，先用猛火，后用小火熬15分鐘，倒出藥汁，取二煎藥汁，熬后將藥汁一并盛裝，加蓋后放入冰箱備用。飲用時(shí)，若加入少許橘皮，味甜清香，是夏天常服的保健飲料，可以清熱解暑，治暑溫口渴，熱毒瘡癤。此外，金銀花和蓮子泡水喝可以清心火，解暑熱，金銀花和藿香、佩蘭一同泡水飲用，可以解暑濕。
    治療感冒常用“銀翹解毒丸”，“銀”指的是金銀花，“翹”指的是連翹，是其中的兩味主藥。金銀花和連翹配伍非?？茖W(xué)。由于它們最常用的功效是清熱解毒，所以我們往往在傷風(fēng)感冒，發(fā)燒，口干舌燥，咳嗽，大便干燥的時(shí)候，也就是我們中醫(yī)稱為外感溫?zé)釙r(shí)用，二藥既能解表熱，又能泄里熱而解毒，對(duì)于高燒的病人，二藥聯(lián)袂使用，效果非常好。不僅如此，對(duì)于癰疽腫毒，紅腫熱痛等疾病，這兩味藥也是不可或缺。之所以要用這兩味藥配伍，是因?yàn)檫@兩味藥雖然功效相似，但卻也各有所偏，金銀花偏散表熱，可以疏解肺胃熱邪，而且由于其味甘，不會(huì)傷到我們的胃氣，而炒過(guò)之后又能涼血，所以還可用于熱毒血痢等癥；而擅長(zhǎng)清熱解毒的連翹，則能夠清瀉心火、發(fā)散上焦的熱和消腫散結(jié)，因此常用于治療瘡癰疽瘍結(jié)核等癥，無(wú)論有無(wú)熱毒均可應(yīng)用。此外，連翹利尿通淋的作用，可以彌補(bǔ)金銀花在這方面的不足。二者配伍，運(yùn)用更加廣泛，功效更加強(qiáng)大。
    中醫(yī)將外科病、皮膚病分成陽(yáng)證，陰證兩大類，。陽(yáng)證主要是由于溫、熱、毒、邪引起的，主要表現(xiàn)可用紅、腫、熱、痛4個(gè)字來(lái)概括。如果面色有些紅，感覺(jué)有點(diǎn)熱，有點(diǎn)腫，、我們首選的就是金銀花。有一個(gè)很出名的方子叫“五味消毒飲”，方中有金銀花、野菊花、蒲公英、紫花地丁、紫背天葵，主要是用于治療陽(yáng)證的患者。
    當(dāng)皮膚出現(xiàn)暗沉、粗糙、油膩等問(wèn)題，但又找不到原因時(shí)，與體內(nèi)的毒素有很大關(guān)系。此時(shí)食用金銀花，可以起到排毒養(yǎng)顏的作用。金銀花祛痘的效果也很好，青春痘反反復(fù)復(fù)發(fā)作，影響美觀，令許多年輕人苦惱不堪，除了治療外，還可以喝金銀花連翹飲。制作方法是：金銀花、連翹各10克，加水適量，煮沸約5分鐘，全天代茶飲用，連服10劑為一療程，可以較長(zhǎng)時(shí)間飲用，是治療青春痘的最佳飲品。
    金銀花除了花可以入藥外，藤蔓也可作藥用，因?yàn)榻疸y花的藤蔓在冬天也不枯萎，所以它的名字很有意思，叫忍冬藤。忍冬藤性味功效與金銀花相似，因此可以做金銀花的代用品。雖然清熱解毒的作用不如金銀花，但它卻有另外一個(gè)優(yōu)點(diǎn)～通經(jīng)活絡(luò)，因此，忍冬藤除了用于清熱解毒外，還可以治療癰腫瘡瘍，風(fēng)濕熱痹，關(guān)節(jié)紅腫熱痛，屈伸不利等疾病。一般習(xí)慣制成酒來(lái)喝，用金銀花或是忍冬藤一起泡酒，長(zhǎng)期飲用，不僅對(duì)關(guān)節(jié)疾病能夠起到很好的預(yù)防作用，還可以用于治療一切瘡瘍之癥。
    具體做法是：忍冬藤一把，甘草40克，將忍冬藤葉入砂盆研爛，用酒少許調(diào)和，涂敷四周，中心留一口，再取80克用木槌搗爛，不犯鐵器，甘草細(xì)銼。共入砂鍋內(nèi)，加水兩碗，文火煎至1碗，入好酒10碗，煎數(shù)沸，去渣，溫飲適量。
    金銀花除了清熱解毒，還有一個(gè)已逐漸被人們遺忘的作用――延年益壽。李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)，金銀花“久服輕身長(zhǎng)年益壽”，清代宮廷中，慈禧不僅喜歡飲用金銀花茶，還用“金銀花蒸餾液”護(hù)膚；乾隆皇帝的養(yǎng)陰抗老方“延壽丹方”中也少不了金銀花。但遺憾的是，清代以后，被人們便逐漸遺忘了。
附：金銀花食療藥膳：
    1.治咽喉炎：金銀花15克，生甘草3克，煎水含漱。
    2.治感冒發(fā)熱、頭痛咽痛：金銀花60克，山楂20克，煎水代茶飲。
    3.治腮腺炎：金銀花、蒲公英各25克，甘草15克，每日1劑，水煎服。
    4.預(yù)防流腦：金銀花、連翹、大青葉、蘆根、甘草各9克，水煎服，每日1劑，連服3～5天。
    5.治暑熱頭痛、心煩口渴：金銀花、菊花、山楂各10克，加清水適量，煎煮30分鐘，濾出藥汁飲服。
    6.治毒菌中毒：金銀花鮮嫩莖葉及花適量，用冷開(kāi)水洗凈，細(xì)嚼咽下。
    7.治痢疾：金銀花15克，焙干研末，水調(diào)服。
    8.治急性菌?。航疸y花300克，黃連、黃芩各90克，加水煎煮，取藥液1000毫升，每次服用30毫升，每日4次。
    9.治初期急性乳腺炎：金銀花24克，蒲公英15克，連翹、陳皮各9克，青皮、生甘草各6克，每日1劑，水煎服。
    10.治癰腫瘡瘍：⑴金銀花50克、甘草20克，洗凈去雜質(zhì)，加水適量煮半個(gè)小時(shí)，過(guò)濾取汁，攪勻即成。⑵野菊花、蒲公英、紫花地丁各15克，紫背天葵6克，每日一劑，水煎服。
    11.治泌尿道感染：金銀花15克，車前草、旱蓮草、益母草各30克，每日一劑，水煎服。

（責(zé)任編輯：秋彤）