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來源：生命時報 時間：2011-04-18 00:00:00 熱度：1859
研究人員通過化驗發(fā)現(xiàn)，上述嬰兒食品中的有毒元素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過母乳，比如喜寶的有機桃和香蕉早餐麥片中，就檢測出1.7微克砷、0.13微克鎘和0.33微克鉛。測試發(fā)現(xiàn)，嬰兒如果每天進食兩次這樣的米糊等食品，砷的攝入量會較單獨喂母乳高50倍，鎘高150倍，鉛則高8倍。而此前已有研究顯示，即使食用少量的砷也可能增加患癌風(fēng)險，鎘則可導(dǎo)致神經(jīng)及腎臟受損。
研究人員進一步表示，這些有毒元素可能主要來源于食品原材料的污染，比如農(nóng)藥中的砷進入農(nóng)作物，一些重工業(yè)工廠排放的金屬和其他有毒物質(zhì)滲入土壤等。
盡管制造商們堅稱，上述物質(zhì)在嬰兒食品中含量很低，不足以對健康構(gòu)成威脅。但是，科學(xué)家以及一些食品方面的積極人士仍然呼吁，要將這種有害物質(zhì)從嬰幼兒食品中根除。
根據(jù)我國食品重金屬殘留限量國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，糧食中砷含量最高為0.7毫克/千克，鮮乳為0.2毫克/千克，生活飲用水國家標(biāo)準(zhǔn)限量為0.01毫克/升。
北京朝陽醫(yī)院職業(yè)病與中毒科郝鳳桐主任在接受《生命時報》記者采訪時表示，奶粉中的砷會不會對嬰幼兒產(chǎn)生危害，關(guān)鍵還是量的問題。不可否認(rèn)，長期、大量吃應(yīng)該還是會有潛在危害的，可能導(dǎo)致慢性接觸性中毒，使皮膚黏膜出現(xiàn)色素沉著，同時手腳掌的角質(zhì)變厚，就像勞動之后長出了繭子；周圍神經(jīng)炎，出現(xiàn)四肢麻木或疼痛，記憶力下降；嚴(yán)重時還可能導(dǎo)致肝臟的損傷?！?/p>
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