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　　國(guó)務(wù)院新聞辦公室于2023年10月25日（星期三）下午3時(shí)舉行國(guó)務(wù)院政策例行吹風(fēng)會(huì)，請(qǐng)民政部副部長(zhǎng)唐承沛、教育部基礎(chǔ)教育司負(fù)責(zé)人馬嘉賓、民政部社會(huì)救助司司長(zhǎng)劉喜堂、養(yǎng)老服務(wù)司司長(zhǎng)俞建良、財(cái)政部社會(huì)保障司司長(zhǎng)宋其超、商務(wù)部服務(wù)貿(mào)易和商貿(mào)服務(wù)業(yè)司負(fù)責(zé)人朱光耀介紹做好分層分類(lèi)社會(huì)救助工作和發(fā)展老年助餐服務(wù)有關(guān)情況，并答記者問(wèn)。

　　記者:餐飲消費(fèi)涉及包括老年人在內(nèi)的老百姓的日常生活，是不少老年人解決用餐的重要方式之一。請(qǐng)問(wèn)下一步在推動(dòng)餐飲業(yè)發(fā)展、支持老年人助餐方面有什么工作考慮和措施？謝謝。

　　唐承沛:您講到的是解決老年人就餐困難有哪些具體的舉措，正如您所提到的，老年助餐服務(wù)直接關(guān)系到廣大老年人及其家庭的切身利益，可以講，是老年人關(guān)心、家里人操心、全社會(huì)掛心的事，方方面面都關(guān)注。老年助餐服務(wù)看起來(lái)是個(gè)小事情，實(shí)踐中是個(gè)大問(wèn)題?！缎袆?dòng)方案》圍繞解決老年助餐服務(wù)的實(shí)際困難，明確相應(yīng)政策措施，力求有針對(duì)性，可操作，見(jiàn)實(shí)效。

　　一是著力增強(qiáng)老年助餐服務(wù)可及性。明確把助餐服務(wù)覆蓋到有需求的老年人為目的，按照城市一刻鐘居家養(yǎng)老服務(wù)圈、一刻鐘便民服務(wù)圈優(yōu)化布局，統(tǒng)籌利用現(xiàn)有資源與按需適度新建相結(jié)合，推動(dòng)完善老年助餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。支持在各類(lèi)養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)和設(shè)施、社區(qū)綜合服務(wù)設(shè)施中拓展老年助餐服務(wù)功能；鼓勵(lì)引導(dǎo)餐飲企業(yè)、物業(yè)服務(wù)企業(yè)、有條件的機(jī)關(guān)企事業(yè)單位等主體采取多種方式積極參與；支持通過(guò)設(shè)置集中配送點(diǎn)等方式，為餐食配送提供便利。

　　二是著力增強(qiáng)老年助餐服務(wù)普惠性。明確堅(jiān)持有償服務(wù)，不是免費(fèi)的，各地可根據(jù)老年人不同情況分類(lèi)施策，結(jié)合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展水平和財(cái)力狀況，對(duì)享受助餐服務(wù)的老年人給予差異化補(bǔ)貼。加大對(duì)特殊困難老年人助餐服務(wù)力度，鼓勵(lì)老年助餐服務(wù)機(jī)構(gòu)對(duì)特殊困難老年人提供優(yōu)惠服務(wù)；同時(shí)，引導(dǎo)利用市場(chǎng)化手段滿足其他老年群體多樣化、個(gè)性化助餐需求，通過(guò)給予供給主體支持優(yōu)惠政策等方式，降低助餐成本，推動(dòng)服務(wù)普惠?，F(xiàn)在一些地方設(shè)立的老年餐廳、老年餐桌，不但老年人去吃，其他的群體也可以去吃，但是對(duì)老年人是有優(yōu)惠的，政策上是有支持的，而且時(shí)間也可以錯(cuò)開(kāi)，老年人吃飯10點(diǎn)多、11點(diǎn)鐘就吃完了，后面翻過(guò)臺(tái)子還可以做其他服務(wù)。不少的老年餐廳、老年餐桌也成為老年人社交平臺(tái)，他們?cè)谝黄鹆牡煤芎?，聊得很開(kāi)心，中午吃頓飯，走了，明天再來(lái)。所以小餐桌也是個(gè)大社會(huì)。

　　三是著力增強(qiáng)老年助餐服務(wù)的安全可靠性。要求各地結(jié)合實(shí)際制定老年助餐服務(wù)規(guī)范，保證餐食營(yíng)養(yǎng)健康和供應(yīng)連續(xù)穩(wěn)定，完善智能便捷服務(wù)手段，培育優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌；同時(shí)，要強(qiáng)化質(zhì)量安全監(jiān)管，落實(shí)食品安全責(zé)任制，加強(qiáng)部門(mén)聯(lián)合抽查檢查，壓實(shí)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任，抓好食品安全和服務(wù)場(chǎng)所的生產(chǎn)安全，加強(qiáng)服務(wù)中的人身安全、消防安全管理，防范各類(lèi)安全風(fēng)險(xiǎn)，讓老年人既吃得好、也吃得放心。

　　四是著力增強(qiáng)老年助餐服務(wù)可持續(xù)性。文件當(dāng)中提出“個(gè)人出一點(diǎn)、企業(yè)讓一點(diǎn)、政府補(bǔ)一點(diǎn)、集體添一點(diǎn)、社會(huì)捐一點(diǎn)”，建立多元籌資、多方支持和風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)機(jī)制；同時(shí)，鼓勵(lì)各地從設(shè)施場(chǎng)地、財(cái)政投入、稅費(fèi)減免、人力資源等方面完善相關(guān)的優(yōu)惠扶持政策，保證供給主體適度的盈利能力，解決實(shí)踐當(dāng)中存在的老年助餐需求不穩(wěn)定、持續(xù)運(yùn)營(yíng)難等方面的問(wèn)題，要切實(shí)防止“一哄而起”又“一哄而散”，確保助餐服務(wù)可持續(xù)。

（責(zé)任編輯：秋彤）