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　　央視網(wǎng)消息：國家衛(wèi)生健康委今天（6月27日）舉行新聞發(fā)布會，介紹黨的十八大以來食品安全和營養(yǎng)健康工作進展與成效。國家衛(wèi)生健康委食品安全標準與監(jiān)測評估司司長劉金峰介紹，合理膳食行動實施三年以來，我國居民營養(yǎng)健康狀況明顯改善，城鄉(xiāng)差異逐步縮小。

　　國家衛(wèi)生健康委食品安全標準與監(jiān)測評估司司長劉金峰：2020年我國18—44歲居民（平均）身高分別為男性169.7厘米、女性158.0厘米，比2015年分別增加1.2厘米、0.8厘米。農(nóng)村6歲以下兒童生長遲緩率由2015年的11.3%下降至5.8%。人均每日烹調(diào)用鹽9.3克，比2015年下降1.2克。定期測量體重、血壓、血糖、血脂等健康指標的人群比例顯著增加。

　　發(fā)布會上，中國疾控中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強介紹，為了改善貧困地區(qū)中小學生的營養(yǎng)狀況，我國從2011年開始為貧困農(nóng)村義務(wù)教育階段學生提供營養(yǎng)膳食補助，從最初的每學習日每人補助3元增加到現(xiàn)在的5元。同時從2012年起，還啟動了貧困地區(qū)兒童營養(yǎng)改善項目，為集中連片特困地區(qū)6—24月齡的嬰幼兒每天提供1包營養(yǎng)包。

　　中國疾控中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強：截至2021年，項目已實施對832個原國家級的貧困縣的全覆蓋，累計受益的兒童人數(shù)達到1365萬。監(jiān)測結(jié)果顯示，2021年項目持續(xù)監(jiān)測地區(qū)6—24月齡嬰幼兒平均貧血率和生長遲緩率與2012年基線調(diào)查相比，分別下降了66.6%和70.3%。項目的實施有效改善了貧困地區(qū)兒童營養(yǎng)與健康狀況，促進了兒童的生長發(fā)育，聯(lián)合國兒童基金會等國際組織也對項目給予高度評價。

　　發(fā)布會上，中國疾控中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強專門介紹了日前發(fā)布的第五版《中國居民膳食指南》，他說與2016年版比較主要有四方面的變化，首次定義并推進了東方健康膳食模式。

　　中國疾控中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強：主要增加了規(guī)律進餐、會烹會選、公筷分餐、杜絕浪費、飲食衛(wèi)生這些方面的內(nèi)容。增加了高齡老年人膳食指南，要防止因為單純吃素、怕葷、不吃葷菜而導致的像蛋白質(zhì)攝入過少、肌少癥等這些營養(yǎng)不良情況的發(fā)生，以應(yīng)對老齡化的趨勢。我們在這一版膳食指南當中首次定義并推進了東方健康膳食模式，這是以前沒有過的。東方健康膳食模式是以東南沿海地區(qū)膳食結(jié)構(gòu)為主，結(jié)合各地的飲食習慣，提出食物多樣、清淡少鹽，蔬菜、水果和魚蝦水產(chǎn)等的攝入量要高，奶、豆類要多，并具有較多的身體活動水平。

（責任編輯：秋彤）