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另類養(yǎng)生靠啥忽悠人?

來源:本站原創(chuàng) 時間:2008-08-24 11:14:28 熱度:2156

   不久前,一個號稱營養(yǎng)學(xué)專家的人的一句話幾乎撬動了各行各業(yè):紅薯賣火了,榨汁機(jī)熱銷了,糙米上餐桌了……這些,都出自臺灣林光常博士(本報4月3日第188期頭版曾對此人理論進(jìn)行過批駁)的一系列另類養(yǎng)生理論。最近,記者發(fā)現(xiàn),除林博士外,其他另類養(yǎng)生言論也是“亂花漸欲迷人眼”。在他們的“忽悠”下,有人嗤之以鼻,有人持觀望態(tài)度,更多的則被這些“另類觀點”折服了。 
  林光常本人就毫不諱言――第一本《無毒一身輕》印刷60次,賣出60萬本,光版稅收入就有幾千萬元。此外,他每年還有400場演講,收入更無法估計。除養(yǎng)生書籍外,顛覆傳統(tǒng)觀念的“始作俑者”還有保健食品、保健器械等。
  “劉太醫(yī)理論”火遍京城
  最近,一本名為《劉太醫(yī)說:病是自家生》的健康類圖書熱銷京城。在北京西單圖書大廈,《生命時報》記者看到,這本書被擺在四層生活類圖書區(qū)很顯眼的位置,幾位讀者正埋頭翻看,旁邊不時有人向工作人員詢問該書的情況。據(jù)銷售人員介紹,該書不但榮登北京圖書大廈熱銷榜第五名、生活類圖書第一名,在各大網(wǎng)上書店的銷售量也名列前茅。
  據(jù)記者了解,“劉太醫(yī)系列”的作者自稱是明朝永樂太醫(yī)劉純第24代承襲人,書中從“皇家養(yǎng)生技巧”到“祖?zhèn)鳘毺嘏浞健保瑹o不令人怦然心動。但作者提出了諸如“吃晚飯死得早”、“肉塊能吃死人”等觀點,則引來了不少醫(yī)學(xué)專家的質(zhì)疑。
  常吃肉塊催人老,肉湯果汁最有效。(食肉塊發(fā)眩暈,亦蓄肉毒。而熬湯解百毒。――劉純《短命條辯》)中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長程義勇教授表示,這完全是故弄玄虛,肉熬的時間久了,營養(yǎng)都到湯里去了,那吃肉跟喝湯有什么區(qū)別?況且,湯的營養(yǎng)物質(zhì)遠(yuǎn)不如肉。如果長期喝肉湯而不吃肉,會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。其實,只要消化系統(tǒng)沒問題,肉塊完全可以吃。
  江河湖海大污染,淡水養(yǎng)殖才保險。(海產(chǎn)之物皆有毒。――劉純《短命條辯》)這種說法本身就矛盾,淡水污染也很嚴(yán)重;海洋面積大,污染反而更小。從營養(yǎng)學(xué)的角度來說,無論是海魚還是淡水魚都應(yīng)該吃,而海魚的營養(yǎng)價值、味道更勝一籌。
  人吃晚飯死得早,餓治百病誰知曉。(過飽傷人,餓治百病。――劉純《短命條辯》)晚餐不要吃太飽沒有錯,但不應(yīng)該不吃,尤其是年輕人,從頭天午飯到第二天早餐之間有將近20多個小時,如果饑飽不平衡,對健康不利。一日三餐的營養(yǎng)分配,應(yīng)該早、晚餐各占30%,午餐占40%。
  各類養(yǎng)生“天花亂墜”
  如果說“劉太醫(yī)”打的是傳統(tǒng)旗號,那最近風(fēng)靡一時的林光常則是靠“另類言論”發(fā)家的。一位業(yè)內(nèi)人士評價林光常的說法一針見血:這些害人不淺、聳人聽聞的觀點,不是為了拯救健康,而是因為背后有一系列以他名義出品的產(chǎn)品:水都不能喝了怎么辦?我這里有飲水機(jī),可以將自來水變成比“依云”還好的礦泉水;水果都有污染了怎么辦?用果蔬臭氧消毒機(jī)呀,我有……這樣,他的真正目的就達(dá)到了。
  與前兩項相比,高科技手段吹噓更令人“霧里看花”。去年,一種名叫“排毒基強(qiáng)離子排毒儀”的產(chǎn)品熱銷全國。該儀器像一個普通電動腳盆,只要注滿水,加些精鹽,放入雙腳,盆中就會出現(xiàn)綠色、棕色的絮狀物質(zhì),據(jù)說是從腳底排出的膽囊、消化系統(tǒng)及免疫系統(tǒng)的一些毒素。但有人發(fā)現(xiàn),往水里注入精鹽后,讓儀器空轉(zhuǎn),同樣會出現(xiàn)黃色的絮狀物質(zhì)。向?qū)<艺埥毯蟮弥?,這其實是個簡單的騙局:精鹽溶于水后形成電解質(zhì)溶液,在通電情況下,在兩個電極上發(fā)生氧化還原反應(yīng)。     
  對比前幾種騙錢又不治病的“養(yǎng)生之道”,中國消費者協(xié)會副秘書長董京生告訴《生命時報》記者,入口的假保健食品才最坑人。從核酸營養(yǎng)品到磁化水,從螺旋藻到褪黑素……有些產(chǎn)品會將衛(wèi)生部批準(zhǔn)的“功能免疫調(diào)節(jié)”,說成是“預(yù)防和改善各種癌癥”等;某些減肥食品搖身一變,有了預(yù)防和輔助治療“高血脂、高血壓”等功效。據(jù)北京市工商局和北京市消費者協(xié)會公布的“2006年度十大消費投訴熱點”,保健食品位居第二;2006全年共受理此類申訴190件,占食品類申訴的14.20%,排名第一。
  老年人最易被“忽悠”
  家住朝陽區(qū)紅廟北里小區(qū)的李大爺就是林光常的忠實“粉絲”。4月17日上午,記者剛邁進(jìn)他家門,李大爺就熱情地招呼記者吃紅薯?!斑@東西抗癌排名第一,年輕人也該多吃?!崩畲鬆敻嬖V記者,自從他老伴看了林博士的節(jié)目,隔三岔五就到菜市場買紅薯,家里幾乎餐餐五谷雜糧,以前堅持喝的牛奶不喝了,雞蛋屬于動物蛋白,也不吃了。同時,老兩口還特地買了《無毒一身輕》詳加研究。“林博士說果皮有營養(yǎng),現(xiàn)在全家吃水果都不削皮,蘿卜、土豆也是連皮吃。一個月下來,人瘦了,精神也好了?!?
  然而,李大爺?shù)膬鹤訁s對父母推崇的這種養(yǎng)生方法很排斥,“用他們說的方法來養(yǎng)生,什么好吃的都不能吃,吃什么都不安全,活著的樂趣都沒了。”
  像李大爺這樣的老人還有不少,動不動就花幾百、上千元買一堆號稱能治病的保健產(chǎn)品。據(jù)中國消費者協(xié)會針對600名老人的調(diào)查顯示,半數(shù)以上老人會將收入用于保健。
  對此,北京聽語心理咨詢中心的咨詢師宋玉梅分析說,這首先是由于老年人更容易接受心理暗示。“年歲越大,就越擔(dān)心自己的健康。而騙子正是抓住了老年人的這一心理,一忽悠一個準(zhǔn)?!逼浯危B(yǎng)生法“信則靈,不信則不靈”。宋玉梅認(rèn)為,當(dāng)老人相信這些養(yǎng)生法的時候,他們的內(nèi)心也會發(fā)生變化?!斑@樣一來,也許某種心因性疾病還真好了,但這并非養(yǎng)生法的功勞。”最后,孤獨讓老人容易相信別人?!吧杂腥撕退麄兇钣槪湍芤鹚麄兊呐d趣,更不用說花言巧語了?!敝袊睦硇l(wèi)生協(xié)會的劉寶鋒大夫則從東方人的整體心理作了分析,“不同于西方人的理性,東方人更關(guān)注整體,重視內(nèi)心感受。因此,他們很少會對這些養(yǎng)生法加以印證?!?
  另類養(yǎng)生靠什么火
  面對形形色色的另類養(yǎng)生理論,采訪中,幾位專家一語道破了他們慣用的四大手段。
  “師出有名,無從考證”?!皠⑻t(yī)談養(yǎng)生”用的就是這一手法?!斑@類產(chǎn)品往往宣稱是從歷史上沿襲下來的,用特別虛的東西引導(dǎo)消費者,讓他們很難辨別,也無法對歷史人物進(jìn)行考證?!倍泵貢L說。
  “另類理念,嘩眾取寵”。林光常的《無毒一身輕》就屬于這一類?!斑@就好像小孩子淘氣,想怪叫一聲,博得大家的關(guān)注,這樣才有滿足感?!?
  “偷換概念,誤導(dǎo)消費”。著名健康教育專家洪昭光教授說,一種保健理念或產(chǎn)品是否有效,循證醫(yī)學(xué)研究的結(jié)果最能說明問題?,F(xiàn)在臨床上有很多研究結(jié)論,只是一個線索,需要進(jìn)一步證實,但往往會被商家利用,把偽觀點摻雜在常識觀點中,一起販賣。
  “名詞前衛(wèi),博得關(guān)注”。董副秘書長表示,很多商家提出個新概念,往往是為某種產(chǎn)品造勢,幾乎是“指哪打哪”,什么病都能治。而對老百姓來說,理念越新,誘惑越大。
  面對養(yǎng)生保健品市場上的貓膩,該如何擦亮眼睛呢?董副秘書長給消費者支了幾招。
  一、從概念上區(qū)分。保健食品是指特定人群食用,具有機(jī)體調(diào)節(jié)功能,不以治療疾病為目的的食品,與藥品有本質(zhì)區(qū)別?!叭绻撤N保健品宣稱能治病,那肯定是假的?!?
  二、通過外包裝進(jìn)行辨別。保健食品外包裝上應(yīng)印有專門的“保健食品”標(biāo)志,其下方印有“保健食品批準(zhǔn)文號”,批準(zhǔn)文號標(biāo)示方式為“衛(wèi)食健字(****)第****號”(2003年6月前批準(zhǔn)生產(chǎn)的)或“國食健字(****)第****號”(2003年10月以后批準(zhǔn)生產(chǎn)的)前面的四位數(shù)代表批準(zhǔn)年份,后面四位數(shù)代表流水號。
  三、仔細(xì)閱讀外包裝與說明書。根據(jù)規(guī)定,保健食品標(biāo)簽、說明書及廣告宣傳不得有暗示可使疾病痊愈等內(nèi)容。
  最后,洪教授提醒,對社會上存在的一些健康悖論,老百姓要多問幾個為什么。包括:是否是專家提出的,對自己是否適用等。辨別養(yǎng)生信息的真?zhèn)侮P(guān)鍵在自己,最好的辦法是系統(tǒng)地學(xué)點醫(yī)學(xué)知識,提高科學(xué)素養(yǎng),必要時可到正規(guī)醫(yī)院營養(yǎng)門診咨詢。
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