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大眾健康之窗
產(chǎn)業(yè)資訊
揚(yáng)科技之光 走品牌之路

來(lái)源：大眾健康之窗 時(shí)間：2008-04-16 00:00:00 熱度：2365

    她當(dāng)過(guò)普通工人，她當(dāng)過(guò)山東省機(jī)械廳計(jì)劃基建處副處長(zhǎng)，她當(dāng)過(guò)酒店老板，她當(dāng)過(guò)豬倌，如今她卻是擁有山東省唯一一家集科研、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售為一體的生態(tài)瘦肉型豬肉制品和深加工生產(chǎn)企業(yè)——濟(jì)南福德食品有限責(zé)任公司的老總，她就是我們今天的主角，亞洲品牌創(chuàng)新人物、全國(guó)科技創(chuàng)新之星、齊魯杰出創(chuàng)新人物、濟(jì)南市女企業(yè)家，性格開(kāi)朗、思維敏捷的薛洪愛(ài)董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理。在她帶領(lǐng)下的濟(jì)南福德食品有限責(zé)任公司經(jīng)過(guò)六年的風(fēng)風(fēng)雨雨，取得了輝煌的成就，為齊魯人譜寫(xiě)了一曲可歌可泣的贊歌。
    定位是關(guān)鍵
    定位是關(guān)鍵。一塊豬肉，成就了今天的濟(jì)南福德公司。
    薛洪愛(ài)，一位齊魯女強(qiáng)人。1996年為響應(yīng)國(guó)家政策，她毅然放棄了山東省機(jī)械廳計(jì)劃基建處副處長(zhǎng)的職務(wù)，下海經(jīng)商。她首先創(chuàng)辦了福德大酒店，營(yíng)業(yè)僅一年，酒店步入了正規(guī)，而且人氣、盈利均創(chuàng)下了濟(jì)南餐飲業(yè)的一個(gè)奇跡，她也因此獲得了創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)。
    1997年8月，酒店里買(mǎi)來(lái)一塊里脊，不到兩個(gè)小時(shí)就綠了?！爱?dāng)時(shí)嚇了我一身冷汗！”薛總說(shuō)。從那時(shí)候她就想一定要讓人們吃上最安全放心的肉不可。正是這塊豬肉，為濟(jì)南福德的今天打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
    1998年1月，薛總結(jié)合當(dāng)時(shí)有關(guān)部門(mén)正效力整頓豬肉市場(chǎng)，打擊注水肉的形勢(shì)，詳細(xì)研究了養(yǎng)豬屠宰等方面的知識(shí)，心想，要讓老百姓吃上放心肉，必須要從肉源抓起，從飼料、養(yǎng)殖、屠宰、加工幾個(gè)環(huán)節(jié)抓起。實(shí)地考查了市場(chǎng)后，新的決定形成了：自己建個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)。于是，一座用20天時(shí)間就建了起來(lái)的高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)豬場(chǎng)在濟(jì)陽(yáng)縣崔寨鄉(xiāng)落戶。同年8月，優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬生產(chǎn)基地在黃河大橋以北宣告成立。薛總做強(qiáng)做大“民以食為天”的工程也拉開(kāi)了序幕。
    1999年，濟(jì)南福德被列入濟(jì)南市“菜籃子工程”；同年“優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)”項(xiàng)目列入山東省科學(xué)技術(shù)發(fā)展計(jì)劃(星火計(jì)劃)。
    2000年7月，注冊(cè)成立了濟(jì)南福德食品有限責(zé)任公司，公司生產(chǎn)的“迎?！蔽魇降蜏厝庵破罚瑒?chuàng)出了濟(jì)南自己的名稱(chēng)，添補(bǔ)了省內(nèi)空白。
    質(zhì)量是企業(yè)的生命
    質(zhì)量是企業(yè)的生命。濟(jì)南福德在薛總的帶領(lǐng)下，始終沒(méi)有忘記自己的目標(biāo)：一流的環(huán)境、一流的隊(duì)伍、一流的質(zhì)量、一流的服務(wù)、一流的品牌。
    2002年，為了充分利用自身資源，薛總建起了自己的食品加工廠。她除生產(chǎn)分割肉外，還生產(chǎn)香腸、醬下貨、啤酒腸、圣誕火腿、加拿大培根等42個(gè)不同品種的熟肉制品。所有系列產(chǎn)品全部為自繁自育自宰自銷(xiāo)的優(yōu)質(zhì)生態(tài)豬肉制成。同時(shí)，她還與西班牙合作生產(chǎn)出填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白的西式低溫肉制品，被北京總后選做配套產(chǎn)品。分割肉項(xiàng)目被列為濟(jì)南市婦聯(lián)的“40工程”，就是帶領(lǐng)40歲左右的下崗職工，開(kāi)連鎖店。薛總給她起名叫“生態(tài)豬肉制品專(zhuān)賣(mài)店”。
    由于福德公司肉特別好，當(dāng)時(shí)濟(jì)南客車(chē)廠為了給員工在仲秋節(jié)每人發(fā)10斤肉，在福德公司給員工訂了8600斤。因?yàn)榭蛙?chē)廠要一次性交貨，所以薛總只好讓人把肉先放入冷庫(kù)，堆得像小山似的。10天后貨送了過(guò)去，薛總正和職工開(kāi)慶功會(huì)，客車(chē)廠卻來(lái)電話說(shuō)這肉有問(wèn)題?！安豢赡埽@么好的肉怎能有問(wèn)題？出了問(wèn)題全部退還！”薛總說(shuō)。可她沒(méi)有想到冷藏應(yīng)該隔層，這樣堆在一起卻造成了熱捂。薛總當(dāng)天把肉拉回來(lái)，扔進(jìn)了垃圾場(chǎng)，并寫(xiě)了一封《告客車(chē)廠的一封公開(kāi)信》，每人一份，公開(kāi)道歉。這次總共損失了10多萬(wàn)元，但她還是給辛苦的員工每人發(fā)了100元錢(qián)，員工哭了，都不要。薛總說(shuō)：“這是我的責(zé)任，與你們沒(méi)有關(guān)系，從哪跌倒從哪爬起來(lái)。”并承諾按仲秋節(jié)的價(jià)格，年底再送一批肉給客車(chē)廠。
    這就是薛總，這就是濟(jì)南福德，他們把質(zhì)量和服務(wù)看得比自己的生命還重要，用行動(dòng)譜寫(xiě)著“誠(chéng)從信中來(lái)”，他們的付出也因此得到了回報(bào)。
    科技是第一生產(chǎn)力
    科技是第一生產(chǎn)力。只有走科技發(fā)展之路，企業(yè)才能長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。結(jié)合目前公司發(fā)展形式，薛總又開(kāi)始了她的宏偉目標(biāo)：向高科技進(jìn)軍。
    科技離不開(kāi)人才，公司以人為本，尊重人才?，F(xiàn)公司擁有一批市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)及資深人士，中級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員占38%，大專(zhuān)以上文化程度人員占80%以上，并與國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)學(xué)界多家機(jī)構(gòu)建有戰(zhàn)略合作關(guān)系。
    在生豬繁育養(yǎng)殖上，公司引進(jìn)了世界著名的優(yōu)質(zhì)品種大約克、杜洛克、皮特蘭等純正品種豬，進(jìn)行自繁自育，從根本上保證了肉質(zhì)的優(yōu)良。為了迅速上規(guī)模、出效益，同時(shí)帶動(dòng)農(nóng)民致富，采用公司加農(nóng)戶的方式，把育肥豬分散到600多個(gè)領(lǐng)養(yǎng)戶喂養(yǎng)，實(shí)行統(tǒng)一供仔、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一銷(xiāo)售。為此，公司拿出20萬(wàn)元補(bǔ)貼領(lǐng)養(yǎng)戶，從而順利地把農(nóng)民導(dǎo)入市場(chǎng)，并為調(diào)整當(dāng)?shù)厣i結(jié)構(gòu)做出了貢獻(xiàn)。
    隨著公司科技不斷發(fā)展的需要，福德生物工程研究所應(yīng)運(yùn)而生。研究所專(zhuān)門(mén)從事豬骨、豬血等多種副產(chǎn)品資源的技術(shù)開(kāi)發(fā)研究，并與華東理工大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京元化生物工程有限公司密切合作，開(kāi)發(fā)出了“迎?！迸茙桴r骨高鈣粉，食用吸收高達(dá)60%。緊接著，“蓋仁”牌“鮮骨髓高鈣膠囊”研制成功，把濟(jì)南福德公司的產(chǎn)品科技含量又推上了一個(gè)新的臺(tái)階。薛總說(shuō)：“這是福德公司今后的經(jīng)濟(jì)效益和做大做強(qiáng)的增長(zhǎng)點(diǎn)?！痹摦a(chǎn)品是國(guó)家九五重點(diǎn)科研計(jì)劃成果，并獲得了國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利（專(zhuān)利號(hào)：200510043973.4）。2006年12月，“蓋仁牌”鮮骨髓高鈣膠囊高層專(zhuān)家研討會(huì)在北京召開(kāi)，與會(huì)專(zhuān)家一致認(rèn)為該產(chǎn)品1.原料好：采用自繁自育的自產(chǎn)優(yōu)質(zhì)豬鮮骨的有效部位。2.工藝先進(jìn)：應(yīng)用生物技術(shù)采用物理方法低溫加工而成，溫度控制在62度至80度之間，未經(jīng)過(guò)任何化學(xué)提煉和酶解過(guò)程。3.營(yíng)養(yǎng)成分：先進(jìn)的加工工藝不會(huì)改變?cè)袪I(yíng)養(yǎng)成分，人的營(yíng)養(yǎng)成分與豬骨中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分基本一致。4.吸收高：由于鈣磷比例合理，又有骨膠原，超微細(xì)達(dá)到5μm，其吸收率高；鈣和骨膠原結(jié)合在一起，是一個(gè)亮點(diǎn)。5.該產(chǎn)品適宜補(bǔ)鈣人群。同時(shí)專(zhuān)家建議：對(duì)已有數(shù)據(jù)加以整理，充實(shí)其資料的完整性；該產(chǎn)品市場(chǎng)潛力很大，應(yīng)廣泛開(kāi)展有規(guī)模的科普活動(dòng)，加大宣傳力度；進(jìn)一步可申報(bào)保健食品，如增加骨密度，增強(qiáng)免疫力等。
    高科技的投入，無(wú)疑給濟(jì)南福德公司帶來(lái)了春風(fēng)，帶來(lái)了陽(yáng)光雨露。
    品牌是企業(yè)生存之本
    品牌是企業(yè)生存之本。品牌是企業(yè)的無(wú)形資產(chǎn)，是企業(yè)迎風(fēng)破浪的支柱，是強(qiáng)占市場(chǎng)的法寶。只有走品牌之路，企業(yè)才能做強(qiáng)做大。作為在政府部門(mén)工作過(guò)的薛總，深深意識(shí)到，樹(shù)立品牌的重要性。
    薛總始終十分注重品牌設(shè)計(jì)與創(chuàng)造。隨著公司的迅速發(fā)展及時(shí)注冊(cè)了“迎福”牌商標(biāo)，并為之傾注了全部心血。她深知，注冊(cè)一個(gè)商標(biāo)并不難，難的是如何用過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量來(lái)支撐。因此，她經(jīng)常深入生產(chǎn)一線調(diào)查研究，從飼料廠原料采購(gòu)、加工，到豬的喂養(yǎng)、屠宰、加工，都無(wú)微不至地指導(dǎo)把關(guān)。她常說(shuō)：“打造品牌必須真抓實(shí)干，做不好‘迎福’品牌，就是千古罪人”。在她的率領(lǐng)下，全體員工兢兢業(yè)業(yè)、一絲不茍，保證了“迎?！迸葡盗挟a(chǎn)品無(wú)病害、無(wú)藥殘、無(wú)注水、不含色素、不含化學(xué)香精、不含防腐劑，成為真正的健康食品。
    梅花香自苦寒來(lái)。濟(jì)南福德的付出得到了社會(huì)的認(rèn)可，得到了應(yīng)有的回報(bào)。公司先后被授予全國(guó)“誠(chéng)信企業(yè)”；全國(guó)講誠(chéng)信、守合同、重質(zhì)量“典范企業(yè)”；“濟(jì)南市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”；“山東省食品行業(yè)綜合實(shí)力“百?gòu)?qiáng)企業(yè)”；“迎福”牌生、熟肉系列制品原料先后被評(píng)為“全國(guó)放心食品”、“濟(jì)南市安全放心品牌”；西式低溫肉制品被評(píng)為“濟(jì)南名牌”；優(yōu)質(zhì)瘦肉形生態(tài)豬肉產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目已被列入“國(guó)家級(jí)星火計(jì)劃”?！吧w仁”牌“鮮骨髓高鈣膠囊” 已列入國(guó)家營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑（GB148800）使用標(biāo)準(zhǔn)，2006年8月獲“中國(guó)補(bǔ)鈣產(chǎn)品消費(fèi)者滿意品牌”，在首屆亞洲品牌盛典上，獲得“亞洲品牌創(chuàng)新獎(jiǎng)”，10月舉辦的第五屆中國(guó)科學(xué)家大會(huì)上被作為會(huì)議指定用品；“蓋仁”牌超微細(xì)帶髓鮮骨粉被評(píng)定為“國(guó)家合格評(píng)定質(zhì)量信得過(guò)好產(chǎn)品”。
    2006年11月26日，濟(jì)南福德名牌發(fā)展高峰論壇在北京釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館隆重召開(kāi)，把公司走品牌之路推向高潮。
發(fā)展才是硬道理
    發(fā)展才是硬道理。經(jīng)過(guò)五年的風(fēng)風(fēng)雨雨，濟(jì)南福德公司在薛總的帶領(lǐng)下，如今每年以40%的速度發(fā)展，成為山東唯一一家集科研、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售為一體的優(yōu)質(zhì)生態(tài)豬肉制品的生產(chǎn)供應(yīng)企業(yè)。形成飼料——種繁——養(yǎng)殖——屠宰——深加工——生化工程研究——生物制品——專(zhuān)賣(mài)店的產(chǎn)業(yè)鏈。
    由于質(zhì)量過(guò)硬，濟(jì)南福德公司產(chǎn)品深受廣大消費(fèi)者和經(jīng)銷(xiāo)商的信賴(lài)。薛總說(shuō)：“近期的發(fā)展目標(biāo)是，把福德公司發(fā)展成銷(xiāo)售過(guò)億元的企業(yè)?！?br />     目前，公司已經(jīng)通過(guò)了國(guó)家有關(guān)部門(mén)的HACCP（國(guó)際食品安全管理體系）認(rèn)證，并獲得了認(rèn)證證書(shū)，這項(xiàng)認(rèn)證內(nèi)含了食品生產(chǎn)企業(yè)從原材料采購(gòu)，生產(chǎn)加工，檢驗(yàn)，銷(xiāo)售，以及售后服務(wù)等方面嚴(yán)格的規(guī)范控制過(guò)程，是企業(yè)衛(wèi)生，質(zhì)量，安全等多方管理水平的一個(gè)重要標(biāo)志。薛總說(shuō)，我們的目標(biāo)十分明確，就是把福德食品公司打造成具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和行業(yè)影響力的企業(yè)，為廣大消費(fèi)者提供更多的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，這既是我們的努力方向，也是我們企業(yè)所應(yīng)具有的社會(huì)責(zé)任。
    在薛總的帶領(lǐng)下，濟(jì)南福德公司沒(méi)有忘記黨和人民的關(guān)懷和支持，始終堅(jiān)持“三個(gè)代表”的指示精神，用實(shí)際行動(dòng)積極響應(yīng)黨中央提出建設(shè)創(chuàng)新型國(guó)家的號(hào)召，開(kāi)拓創(chuàng)新，取得了一個(gè)又一個(gè)的可喜成績(jī)，如今他們已有五項(xiàng)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的創(chuàng)新產(chǎn)品。創(chuàng)新給福德帶來(lái)了活力，創(chuàng)新給福德帶來(lái)更大的發(fā)展空間，相信福德的明天將更加美好輝煌。
（責(zé)任編輯：秋彤）
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