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本報(bào)記者 王晨 通訊員 門(mén)開(kāi)闊

    沈陽(yáng)女孩曹佳妮2014年創(chuàng)辦“北湯溫泉老年公寓”。她堅(jiān)持“家”的理念，經(jīng)常幫助護(hù)理員照護(hù)老人，受到了老人和家屬的信任。本報(bào)2014年10月曾以《女承父業(yè)堅(jiān)持“家”理念》為題報(bào)道了她的創(chuàng)業(yè)故事。
    曹佳妮在談及這一年養(yǎng)老院的發(fā)展時(shí)說(shuō)：“最大的變化就是收支平衡了，能為工作人員開(kāi)得起工資了?！币荒昵暗睦夏旯⑻幱谔潛p經(jīng)營(yíng)的狀態(tài)，有時(shí)工作人員的工資都不能正常結(jié)算。
    “建院初期，我們對(duì)老人流動(dòng)量沒(méi)有把握，所以人員儲(chǔ)備比較大。后來(lái)工作逐漸步入正軌，便裁減了部分人員同時(shí)合并了他們相應(yīng)的工作?！辈芗涯菡f(shuō)，例如裁減保潔員數(shù)量，將原有工作合并至餐廳工作人員等。
    人員減少會(huì)不會(huì)影響照護(hù)效果？曹佳妮介紹，一般養(yǎng)老院護(hù)理員與全失能、半失能老人的平均照護(hù)比例為1∶7，而“北湯溫泉老年公寓”的照護(hù)比例為1∶5。護(hù)理員照護(hù)全失能、半失能老人的工作比較繁雜，包括打水喂飯、協(xié)助大小便、擦洗身體等。這些工作需要護(hù)理員有足夠的耐心和豐富的護(hù)理常識(shí)，較低的照護(hù)比例可以使護(hù)理員有更多的精力。例如部分小腦萎縮的老人，經(jīng)常需要護(hù)理員在夜里安撫情緒、按摩、換紙尿褲等。
    “護(hù)理員招聘難”是養(yǎng)老行業(yè)的普遍現(xiàn)象，曹佳妮在建院之初采用的是拉橫幅廣泛宣傳的策略，前來(lái)應(yīng)聘的人雖多，但都缺少專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能。經(jīng)過(guò)初步篩選之后，曹佳妮統(tǒng)一組織她們參加護(hù)理員培訓(xùn)班。同時(shí)，還安排 “老帶新”的實(shí)踐培訓(xùn)方式，以便她們可以盡快投入工作。
    “護(hù)理員只有護(hù)理知識(shí)是不夠的，還要具備醫(yī)療常識(shí)和技巧。我經(jīng)常去外地學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，爭(zhēng)取為護(hù)理員開(kāi)設(shè)醫(yī)療培訓(xùn)課程?！辈芗涯菡f(shuō)。在這一年里，也有護(hù)理員離開(kāi)了，對(duì)此曹佳妮表示理解。照護(hù)失能老人的護(hù)理員需要24小時(shí)陪伴老人左右，這對(duì)護(hù)理員的身體和精神都提出了挑戰(zhàn)。
    由于老年公寓對(duì)外餐廳的客流量不斷加大，有一些組織和團(tuán)體也提出了集體餐的預(yù)定?！安宛B(yǎng)結(jié)合”的混合經(jīng)營(yíng)模式逐步得到了老人和周邊居民的認(rèn)可。
    即便如此，老年公寓的經(jīng)濟(jì)仍不樂(lè)觀。目前雖然運(yùn)營(yíng)上處于收支平衡狀態(tài)，但是如果將每月2萬(wàn)余元的房租計(jì)算在內(nèi)，仍然需要倒貼一部分資金。曹佳妮坦言：“初期投資太大了，收回成本是不可能的。后續(xù)還需要不斷投入資金去完善設(shè)施，短期之內(nèi)達(dá)到盈利狀態(tài)很難實(shí)現(xiàn)。”
    為了維持正常工作，曹佳妮表示，“餐養(yǎng)結(jié)合”的經(jīng)營(yíng)模式還將繼續(xù)保持，在餐廳盈利的基礎(chǔ)上還打算引入呼叫器和看護(hù)扶手等設(shè)備，以便在留住已有老人的同時(shí)吸引更多老人進(jìn)入?？紤]到周邊老人家境狀況，托費(fèi)仍然維持不變。最近入院的半自理老人數(shù)量較多，他們多數(shù)居住在農(nóng)村，家境不富裕。目前院內(nèi)共有30位老人，其中失能老人占70%。
    這一年來(lái)，曹佳妮對(duì)管理總體保持“家”的氛圍，各方都更加趨于正規(guī)化的企業(yè)管理。在建院初期，曹佳妮更多采用“家庭小會(huì)議”的方式進(jìn)行管理。但長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，不請(qǐng)假私自外出等散漫自由的風(fēng)氣初有顯現(xiàn)。管理專(zhuān)業(yè)出身的曹佳妮制定了相關(guān)規(guī)范，要求工作人員嚴(yán)格執(zhí)行。“和睦相處的氛圍沒(méi)有變，工作人員是一家人的理念也沒(méi)有變，這和嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)定不沖突。我們以老人為主，過(guò)于散漫是對(duì)老人的不負(fù)責(zé)任?！?br />     在具體工作上，曹佳妮也進(jìn)行了許多改進(jìn)。她觀察到老人飲食量減少，便采用不同類(lèi)型廚師交替工作的形式，讓飲食更加符合老人的口味，同時(shí)也讓飲食更加營(yíng)養(yǎng)豐富。
    雖然工作取得了一些成效，但仍有許多困難擺在曹佳妮面前。首先院址較為偏遠(yuǎn)，僅能吸收周邊社區(qū)的老人，沈陽(yáng)市內(nèi)的老人很少愿意選擇該院；其次受資金方面制約，宣傳工作只能采用分發(fā)傳單等傳統(tǒng)方式。同樣受資金制約，院中設(shè)備器材引進(jìn)更新速度較慢，難以有更大的吸引力；此外，相關(guān)手續(xù)辦理等方面也遲緩了院的發(fā)展速度。
    曹佳妮表示，她在創(chuàng)業(yè)初期以為憑著自己的愛(ài)心和熱血就能成功，實(shí)際操作起來(lái)卻發(fā)現(xiàn)并非如此?！梆B(yǎng)老院發(fā)展就像爬山，現(xiàn)在是最陡的地方。但是不論多困難，我都會(huì)堅(jiān)持下去，尤其不會(huì)放棄‘家’的理念。親自照顧每一位需要照顧的老人，這不是任務(wù)也不是炒作，而是一種態(tài)度和習(xí)慣，它已經(jīng)融入我的生活?！?/span>

（責(zé)任編輯：秋彤）