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來源：新京報(bào) 時(shí)間：2015-12-15 08:21:13 熱度：949
新京報(bào)訊 （記者郭鐵）中國(guó)紅基會(huì)“肯德基餐飲健康基金第八屆學(xué)術(shù)研討會(huì)”日前召開，公布了本年度資助的3個(gè)新項(xiàng)目，包括《城市居民選擇涮羊肉火鍋的消費(fèi)現(xiàn)況及營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入情況的調(diào)查和分析研究》等。
本次研討會(huì)以“適量與營(yíng)養(yǎng)和健康”為主題，專家對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪的攝入量與營(yíng)養(yǎng)健康的關(guān)系進(jìn)行講解。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員楊曉光結(jié)合世衛(wèi)組織紅肉致癌的熱點(diǎn)，表示可增加禽肉，盡量不吃腌制、煙熏的肉制品，但最重要的是多樣和適量。
肯德基表示，肯德基健康餐飲基金一直重視飲食健康，將持續(xù)對(duì)相關(guān)的研究進(jìn)行資助。據(jù)介紹，該基金已累計(jì)評(píng)審了與中國(guó)居民飲食習(xí)慣和公眾餐飲健康教育相關(guān)的研究項(xiàng)目170余個(gè)，資助金額超過1400萬元。
（責(zé)任編輯：秋彤）
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