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    新華健康4月2日消息 （晏珊）“食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與質(zhì)量安全息息相關,食品安全是食品產(chǎn)業(yè)的生命線?！北本┦惺称匪幤繁O(jiān)管局局長張志寬在4月1日舉辦的“世界衛(wèi)生日·北京在行動”食品安全主題座談活動中表示，如果我們在食品安全信得過、有保障、消費需求就會得到不斷的釋放，相反出了食品安全方面的問題，不僅給消費者的身體健康、生命財產(chǎn)帶來損害，也會給產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來嚴重的影響，失掉消費者的信心。
    據(jù)悉，本次活動以2015年世界衛(wèi)生日主題“食品安全”為契機，旨在面向社會廣泛傳導食品安全信息，實現(xiàn)政府監(jiān)管與服務、市場配置與規(guī)范、社會監(jiān)督與自律的穩(wěn)定、可持續(xù)管理體系，全面提升“從農(nóng)田到餐桌”全鏈條食源性風險的預防、發(fā)現(xiàn)和管控能力，構建政府、企業(yè)、行業(yè)組織、社會公眾、新聞媒體等共同參與的食品安全工作新格局。
    參加活動的有世界衛(wèi)生組織駐華代表處主管官員Mr Martin Taylor和北京食品監(jiān)管部門，首都食品安全領域?qū)＜乙约?3家食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品生產(chǎn)和餐飲企業(yè)。
    食品安全問題是全世界每個人的責任
    “食品安全對我們所有人都是如此重要的話題，而確保食品安全是全世界所有國家都面臨的共同的挑戰(zhàn)?！笔澜缧l(wèi)生組織駐華代表處主管官員Mr. Martin Taylor（馬汀·泰勒）在座談中表示，“食品安全是我們在座每一位的責任，是社會上所有人的責任，所以我要借今天這個機會，提醒每個人要重視這一個問題。
    對于首都食品安全監(jiān)管形勢，北京市食品藥品監(jiān)管局局長張志寬介紹說：2013年至今，北京市各級監(jiān)管部門堅持用最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，確保了首都食品安全總體形勢趨穩(wěn)向好，保障了廣大消費者“舌尖上的安全”。食品安全總體合格率保持在97.3%以上;其中列入國民經(jīng)濟和社會發(fā)展指標的大米、小麥粉、食用植物油、豬肉、蔬菜、豆制品等6類重點食品的總體合格率保持在98.2%以上。在國務院食品安全委員會辦公室組織開展的全國各省市食品藥品安全工作考核評價中，2014年北京市名列第一。
    倡議全市食品企業(yè)誠信自律 守法經(jīng)營
    “食品安全關系到每個消費者的身體健康和生命安全，也關系到企業(yè)的生存與發(fā)展，更關系到社會的安定與穩(wěn)定。”北京二商集團有限責任公司黨委書記，董事長孫杰表示，作為食品企業(yè)，保障食品安全是我們義不容辭的責任。北京食品安全企業(yè)聯(lián)盟自成立以來，充分發(fā)揮各食品企業(yè)在首都安全食品供應體系和食品安全保障體系建設中的主力軍的作用，為首都安全食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展營造了良好的環(huán)境，提供了重要保障。
    據(jù)悉，孫杰向全市食品企業(yè)發(fā)出自覺履行食品安全主體責任、提升食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水、嚴格執(zhí)行市場準入制度、完善企業(yè)食品安全管理制度、加強對食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭的控制、對食品生產(chǎn)、加工、流通等全過程的質(zhì)量安全控制以及提升職業(yè)道德素養(yǎng)和誠信經(jīng)營意識等7條倡議，旨在加強食品質(zhì)量安全管理、落實企業(yè)主體責任，實現(xiàn)“從農(nóng)田到餐桌，保證食品安全”。
    企業(yè)應嚴把商品進貨關 確保食品安全
    據(jù)了解，參加活動的企業(yè)紛紛表示，質(zhì)量安全是企業(yè)的生命，誠信是企業(yè)的生存之本，一些企業(yè)能夠歷經(jīng)百年風雨而屹立不倒，關鍵在于誠信二字。
    對此，中國全聚德集團股份有限公司總經(jīng)理助理劉國鵬表示，全聚德成立于1864年，至今已有150多年歷史。作為一家在國內(nèi)上市的老字號品牌，一直以來全聚德在自身發(fā)展和承擔社會責任方面,都有著很高的要求。全聚德集團公司通過嚴格規(guī)范要求，強化過程管理，從多方面加強對食品安全監(jiān)控和管理的力度，形成了一套行之有效的管控措施，全面確保食品安全工作萬無一失。
    會上獲悉，市政府副秘書長、市食品藥品安全委員會辦公室主任、市食品藥品監(jiān)管局局長張志寬為胡小松教授頒發(fā)聘書，增補胡小松教授為北京市食品藥品安全專家委員會委員。

（責任編輯：秋彤）