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本報(bào)記者  高泓娟

　　經(jīng)過多年的發(fā)展，蘆薈產(chǎn)業(yè)已成為我國新興的健康產(chǎn)業(yè)。不久前國務(wù)院發(fā)布的《關(guān)于促進(jìn)健康服務(wù)業(yè)發(fā)展的若干意見》更是讓蘆薈產(chǎn)業(yè)有了更為廣闊的發(fā)展空間。那么，蘆薈在新的機(jī)遇面前如何發(fā)展;在強(qiáng)調(diào)自主創(chuàng)新的今天，蘆薈自身價(jià)值的發(fā)掘又會(huì)從哪幾方面造福于民?日前，由中國民營科技促進(jìn)會(huì)蘆薈產(chǎn)業(yè)專業(yè)委員會(huì)主辦的以“蘆薈與健康創(chuàng)新與發(fā)展”為主題的2013年蘆薈產(chǎn)業(yè)專業(yè)委員會(huì)年會(huì)對(duì)上述問題進(jìn)行了充分討論。
　　近兩年蘆薈產(chǎn)業(yè)發(fā)展非常迅速，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，到2012年，全國的蘆薈產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值已經(jīng)超過300億元，越來越多的消費(fèi)者對(duì)蘆薈有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，蘆薈產(chǎn)品的消費(fèi)量也逐年遞增，同時(shí)消費(fèi)者對(duì)蘆薈新產(chǎn)品充滿了期待。市場的需求加之蘆薈本身的保健價(jià)值，使得中國蘆薈產(chǎn)業(yè)迎來了難得的發(fā)展機(jī)遇。
　　目前中國人均GDP已經(jīng)達(dá)到了6100美元，分析人士認(rèn)為，民生的改善、生活質(zhì)量的提升，會(huì)給蘆薈產(chǎn)品帶來巨大機(jī)遇，尤其是在健康領(lǐng)域，會(huì)呈現(xiàn)加速擴(kuò)張的態(tài)勢。近年蘆薈產(chǎn)品需求不斷擴(kuò)大，也充分說明了這一點(diǎn)。
　　不久前，國務(wù)院發(fā)布的《關(guān)于促進(jìn)健康服務(wù)業(yè)發(fā)展的若干意見》中提出，健康產(chǎn)業(yè)將成為我國國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中一個(gè)非常重要的產(chǎn)業(yè)。專家預(yù)計(jì)，到2020年，我國健康服務(wù)業(yè)的總產(chǎn)值有可能達(dá)到8萬億元人民幣。這樣良好的產(chǎn)業(yè)環(huán)境和產(chǎn)業(yè)政策，也必將為蘆薈產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供更好的政策環(huán)境。
　　面對(duì)如此的機(jī)遇，蘆薈產(chǎn)業(yè)將如何發(fā)展?中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心主任、蘆薈產(chǎn)業(yè)專業(yè)委員會(huì)主任賈敬敦表示，要加強(qiáng)科技創(chuàng)新，通過研發(fā)具有技術(shù)含量的蘆薈產(chǎn)品來提升蘆薈產(chǎn)業(yè)的技術(shù)升級(jí)。
　　中國工程院院士、北京工商大學(xué)食品學(xué)院孫寶國教授認(rèn)為，蘆薈產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要抓住普通食品功能化所帶來的機(jī)遇。他說，國際生命科學(xué)研究院歐洲分部的歐洲專家對(duì)功能食品的定義是：“一種食品如果可以令人信服地證明對(duì)身體的一種或多種機(jī)能有益處，有足夠營養(yǎng)效果改善健康狀況或能減少患病，即可被稱為功能食品。”而蘆薈是具有保健功能的。他說，傳統(tǒng)食品現(xiàn)代化、普通食品功能化、餐飲企業(yè)連鎖化和餐飲食品工業(yè)化是食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大趨勢，圍繞食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)行蘆薈深加工是蘆薈產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要途徑，蘆薈新食品的研發(fā)會(huì)為蘆薈產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來活力，比如，可以開發(fā)蘆薈掛面、蘆薈餃子這類大眾食品，讓蘆薈惠及更多的普通消費(fèi)者。
　　隨著社會(huì)需求的不斷增加和蘆薈產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，蘆薈的科學(xué)研究也不斷向縱深發(fā)展，蘆薈新的活性成分與健康作用不斷被揭示和應(yīng)用。中山大學(xué)萬金志教授說，除了眾所周知的蘆薈治療燒燙傷的作用之外，國外對(duì)蘆薈在治療糖尿病與糖尿病并發(fā)癥、抗病毒、防治艾滋病、抗腫瘤、增強(qiáng)免疫等諸多方面進(jìn)行了深入的研究。西班牙米格爾大學(xué)已研制出庫拉索蘆薈凝膠新型可食葡萄保鮮膜，為蘆薈開拓了新的應(yīng)用領(lǐng)域。
　　萬金志表示，由于健康的需要和崇尚自然的趨勢，蘆薈產(chǎn)品不斷得到廣泛的應(yīng)用和歡迎，科學(xué)的推動(dòng)與社會(huì)的需求極大地促進(jìn)了蘆薈產(chǎn)業(yè)強(qiáng)勁的發(fā)展，特別在我國，蘆薈產(chǎn)業(yè)正在呈現(xiàn)出一個(gè)從未有過的新興局面，我國的蘆薈科學(xué)研究要加大力度，為我國蘆薈產(chǎn)業(yè)的升級(jí)發(fā)展提供強(qiáng)大動(dòng)力。
　　蘆薈產(chǎn)品的創(chuàng)新依托于蘆薈的產(chǎn)業(yè)鏈條，賈敬敦說，要以蘆薈的規(guī)范化種植、蘆薈原料的采集加工、蘆薈制品的精細(xì)加工以及營銷服務(wù)作為主要的產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，通過抓住食品、保健、洗滌和化妝4個(gè)主要領(lǐng)域的產(chǎn)品來培育我國的蘆薈產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)新蘆薈產(chǎn)品，以適應(yīng)我國民生快速改變的需求。
　　賈敬敦進(jìn)一步解釋說，所謂產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)，就是從需求出發(fā)，通過滿足國內(nèi)外的需求，來拉動(dòng)蘆薈產(chǎn)品精細(xì)加工制造;通過蘆薈產(chǎn)品的精細(xì)加工制造，來拉動(dòng)蘆薈原料的采集加工;通過蘆薈原料的采集加工，來帶動(dòng)蘆薈產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化、規(guī)范化種植，形成一個(gè)加工、采集和規(guī)范化種植相互銜接的、能夠不斷實(shí)現(xiàn)價(jià)值提升、增值的產(chǎn)業(yè)鏈，使蘆薈產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)持續(xù)、健康的發(fā)展。他強(qiáng)調(diào)，多年來，大學(xué)科研院所在蘆薈產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新中發(fā)揮了重要作用，同時(shí)蘆薈委員會(huì)出臺(tái)的推進(jìn)行業(yè)科技創(chuàng)新的辦法，包括創(chuàng)新基地建設(shè)、創(chuàng)新能力建設(shè)和產(chǎn)學(xué)研的結(jié)合，也為蘆薈產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新打下了基礎(chǔ)。

（責(zé)任編輯：秋彤）