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對話舒仲花粉有限公司董事局主席、總裁舒仲

    舒仲，清華大學畢業(yè)，高級工程師，西安市政協(xié)原委員、中國蜂產(chǎn)品協(xié)會原副會長、中國蜂產(chǎn)品協(xié)會花粉專業(yè)委員會原理事長、中國蜂產(chǎn)品協(xié)會花粉專業(yè)委員會顧問、中國孢粉學會理事、中日韓經(jīng)濟發(fā)展協(xié)會常務(wù)理事、陜西省私營企業(yè)協(xié)會副會長、西安市民營科技企業(yè)家協(xié)會副理事長、中國西安總商會（工商聯(lián)）副會長、舒仲花粉有限公司董事局主席、總裁。
    我國蜂花粉的應(yīng)用距今有兩千多年歷史?！抖Y記》、《內(nèi)經(jīng)》、《黃帝內(nèi)經(jīng)》中都有以蜂花粉治病除患的事例。其應(yīng)用療效，早見于中國最早的一部藥物專著《神農(nóng)本草經(jīng)》，書中記述了香蒲科植物花粉，古稱“蒲黃”，有涼血止血，活血消瘀等功能；松科馬尾松或其同屬植物的花粉，古稱“松黃”，有祛風、益氣、收濕、止血的功效。“蜜蜂辛苦踏花來，拋卻黃糜一瓷碗?！边@是唐代著名詩人盂郊以其熾熱的感情，盛贊小蜜蜂辛勤采集花粉的佳句。詩中的“黃糜”，就是指黃花的花粉。他服用這種花粉，治好了頭昏易忘癥。李時珍在《本草綱目》中提出了“蜜采花作之各隨花性之溫涼也”的論斷，介紹了松黃潤心肺、益氣、除風、止血。
    宋代蘇東坡的《花粉歌》：“一斤松花不可少，八兩蒲黃切莫炒，槐、杏花粉各五錢，兩斤白蜜一齊搗。吃也好，浴也好，紅白容顏直到老?！鼻宕潞系摹队憧~緲錄》中記述了慈禧太后常用花粉制的“花露”來保健和美容……我國古代應(yīng)用花粉成功的事例很多，不勝枚舉。
    隨著科技的發(fā)展，國家對蜂產(chǎn)業(yè)的重視，我國在蜂花粉的開發(fā)利用方面已取得了驕人的成績。雖然蜂花粉應(yīng)用歷史如此悠久，但是蜂花粉是怎么來的呢？它對人類的健康有什么好處？如何科學使用蜂花粉？真正了解蜂花粉，把蜂花粉說清楚的老百姓并不多，繼《權(quán)威解讀：中國蜂膠產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和未來》、《關(guān)注蜂產(chǎn)業(yè)：蜂產(chǎn)品品牌是這樣練成的》、《關(guān)注蜂產(chǎn)業(yè)：選蜂蜜首選品牌》連續(xù)報道后，人們對蜂產(chǎn)業(yè)和蜂產(chǎn)品有了全新的認識，今天我們請到了舒仲花粉有限公司董事局主席、總裁舒仲為大家詳細介紹蜂花粉的相關(guān)情況。
    主持人：您好！舒總！很高興您在百忙之中抽出時間來給大家講解蜂花粉的相關(guān)情況。
    舒仲：主持人好！
    主持人：首先請舒總為我們介紹一下什么是蜂花粉呢？
    舒仲：蜂花粉來源于大自然，是蜜蜂從顯花植物（蜜源植物和花粉源植物）花蕊內(nèi)采集的花粉粒，并加入了特殊的腺體分泌物，花蜜和唾液，混合而成了一種不規(guī)則扁圓形狀物。
    主持人：為什么蜂花粉被稱為“全能的營養(yǎng)食品”呢？
    舒仲：蜂花粉主要是營養(yǎng)均衡，是植物生命生長所需的全營養(yǎng)的食品。對人類和動物來說同樣是生命生長所需的最佳全營養(yǎng)食品。花粉含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，其中包括27種氨基酸、18種維生素和30多種微量元素以及大量的活性蛋白酶、核酸、黃酮類化合物及其它活性物質(zhì)。花粉富含的蛋白質(zhì)多以游離氨基酸的形式存在，含量超過牛奶、雞蛋的5－7倍；維生素C的含量高于新鮮水果和蔬菜，被稱為天然維生素之王。每100克花粉含硫胺素600微克，核黃素1670微克，吡哆醇900微克，泛酸2700微克，煙酸10000微克。它含有鉀、鎂、鈣、鐵、硅、磷等多種礦物質(zhì)。蜂花粉是種高蛋白低脂肪營養(yǎng)保健食品，因此被譽為“全能的營養(yǎng)食品”、“濃縮的天然藥庫”、“營養(yǎng)之冠”……

舒仲介紹蜂花粉的相關(guān)情況

    主持人：蜂花粉主要有哪些用途呢？
    舒仲：蜂花粉具有的獨特的保健作用與醫(yī)療及美容價值，目前用途比較多的一個是美容，一個是保健，另外在藥品方面也有應(yīng)用。蜂花粉屬營養(yǎng)性的天然美容化妝品，花粉中的VE、超氧化歧化酶（SOD）、硒等成分能滋潤營養(yǎng)肌膚，恢復(fù)皮膚的彈性和光潔?；ǚ壑械募〈伎墒拱装l(fā)變黑，脫發(fā)漸生，保持頭發(fā)烏黑亮麗。因此蜂花粉又被人們稱為“內(nèi)服的化妝品”。
    主持人；蜂花粉有哪些保健功能？
    舒仲：蜂花粉的保健功能很多，突出是有兩點，一是提高免疫力，二是調(diào)節(jié)血脂。蜂花粉中的花粉多糖能激活巨噬細胞的吞噬活動，提高人體抗病能力。我本人小時候就體弱多病，經(jīng)常感冒，吃了蜂花粉后，免疫力提高了，身體再也沒感冒過，到現(xiàn)在我堅持服用蜂花粉已經(jīng)27年了。亞健康人群服用蜂花粉最理想?；ǚ壑械狞S酮類化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉積，從而起軟化血管和降血脂的作用。因此，蜂花粉對心腦血管病患者有很好的輔助作用。
    主持人：蜂花粉有這么多的好處，我們應(yīng)該如何食用蜂花粉呢？哪些人群適合用？哪些人群不適合用呢？
    舒仲：食用蜂花粉的確有是講究的，一般早晚空腹或運動完后飲用更佳；若飯前服用蜂花粉后胃有不舒服的感覺，則可改在飯后半小時內(nèi)服用。老年人、運動員、工作負擔過重身體疲勞者等亞健康人群都適合用蜂花粉。對于過敏體質(zhì)一族來說，大量事實證明，經(jīng)過脫敏的蜂花粉是可以服用的，但不排除個別特異體質(zhì)的人會有輕微過敏現(xiàn)象，因此我們建議，有花粉過敏史的人慎用，可以逐漸加量來嘗試，國內(nèi)外醫(yī)學實驗證明，堅持食用蜂花粉可治愈過敏癥。過敏嚴重者請選用其它保健食品。
    主持人：我國目前蜂花粉的消費情況怎樣？
    舒仲：我國花粉資源十分豐富，存量有3～4萬噸，但目前一年大約消費1000多噸，4000多噸出口，我國有足夠的花粉資源滿足大家的需要。
    主持人：到目前為止，我國批準了多少種蜂花粉保健食品？
    舒仲：截止到2009年2月，國家衛(wèi)生部（或國家食品藥品監(jiān)督管理局）批準了10400余種保健食品，蜂花粉、松花粉、靈芝孢子粉類的保健食品共有303種，其中蜂花粉保健食品是32種。
    主持人：我國蜂花粉產(chǎn)業(yè)目前的現(xiàn)狀怎樣？
    舒仲：我國蜂花粉產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了三代加工工藝的演變，原始工藝——破壁工藝——精提工藝，充分反應(yīng)出我國花粉產(chǎn)業(yè)的技術(shù)進步。在1983年至1987年蜂花粉初級產(chǎn)品掀起花粉熱，代表產(chǎn)品有北京的“花粉健美酥片”、云南的“花粉仙人巧克力”和杭州的“花粉口服液”，但衛(wèi)生管理部門一直質(zhì)疑蜂花粉的安全性，1988年舒仲花粉等產(chǎn)品陸續(xù)取得衛(wèi)生部“新資源食品”的認證，才打消了大家的顧慮。1993年由于媒體炒作花粉過敏，將花粉產(chǎn)業(yè)打壓至低潮。1995年，保健食品的大發(fā)展，又一次帶動了蜂花粉產(chǎn)業(yè)。1996年我國第一個保健食品誕生，它就是“舒仲花粉”，批號為衛(wèi)食健字（1996）第001號。舒仲花粉保健食品的問世，又掀起了蜂花粉的又一高潮，極大推動了蜂花粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，但是接下來央視對個別保健食品曝光后，整個保健產(chǎn)業(yè)遭遇到誠信危機，蜂花粉產(chǎn)業(yè)也受到影響。
    從1996年央視曝光保健食品以來到現(xiàn)在，蜂花粉產(chǎn)業(yè)一直處于低潮，不過其科研卻有了很大的進步。就其原因主要有：一、蜂花粉的保健功能還遠未被人們認識。二、不少人誤認為花粉過敏，不安全，讓人們對蜂花粉產(chǎn)生誤解。三、一些媒體宣傳不負責任，妄稱花粉會使兒童性早熟。四、宣傳力度不夠，使人們對蜂花粉的了解太少。五、整個花粉產(chǎn)業(yè)還太弱小，需要做強做大，創(chuàng)造名牌產(chǎn)品。
    主持人：“舒仲花粉”這個品牌在80年代末90年代初曾經(jīng)影響著整個保健產(chǎn)業(yè)，對蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到積極的推動作用，被人們稱為“舒仲時代”，面對蜂花粉的低潮“舒仲花粉”這個老品牌如何面對？
    舒仲：“舒仲花粉”很榮幸被衛(wèi)生部批準為我國第一個保健食品批號，1999年“舒仲花粉生態(tài)園”在北京燕郊開發(fā)區(qū)奠基，又被國家科技部批準的國家級火炬計劃高新技術(shù)項目。公司現(xiàn)有國內(nèi)注冊商標44多項(除煙草、制藥外的32類商品商標和8類服務(wù)商標)，并在27個國家和地區(qū)注冊了商標。雖然我們?nèi)〉昧艘粋€又一個的榮譽，但是要樹立一個產(chǎn)業(yè)品牌還任重道遠，我們一方面始終在不斷改進科研技術(shù)，研制更多適合不同人群的產(chǎn)品，另一方面，加強對蜂花粉知識的傳播和普及。同時尋求合作伙伴共同把“舒仲花粉”打造成蜂花粉產(chǎn)業(yè)知名品牌。

各界人士對蜂花粉的支持和關(guān)注

    主持人：如何把蜂花粉產(chǎn)業(yè)做強做大？如何進一步開發(fā)更多的蜂花粉產(chǎn)品？蜂花粉的市場前景怎樣？
    舒仲：蜂花粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展關(guān)鍵有兩點：一是以科研、技術(shù)發(fā)展為基礎(chǔ)；二是行業(yè)整體推進管理現(xiàn)代化，提高蜂花粉行業(yè)的競爭力。對蜂花粉的科研工作應(yīng)注重深入研究功能因子，創(chuàng)造條件，開展蜂花粉功能因子的分子生物學研究工作。蜂花粉產(chǎn)業(yè)應(yīng)創(chuàng)造更多的名牌產(chǎn)品，營造這樣一種氣氛，想吃保健食品、營養(yǎng)食品、就吃蜂花粉最理想。除品牌的培育和溫馨的服務(wù)外，根據(jù)蜂花粉產(chǎn)業(yè)的特點，從多角度入手，逐步發(fā)展地理標志產(chǎn)品、有機食品、綠色食品、營養(yǎng)食品、清真食品、植物型健康食品和膳食補足劑，從而擴大市場占有率。
    從目前我國萬余種保健食品分析，具有純天然、含有生命生長所需全部營養(yǎng)素的保健食品特點的，唯有花粉類產(chǎn)品，它是最具生命力的營養(yǎng)食品。觀其前景，花粉類的保健食品的市場占有率理應(yīng)保健食品市場的30%～40%，理應(yīng)是行業(yè)中的第一品種。保守估計，不久的將來，花粉產(chǎn)業(yè)將成為我國優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，在國際上獨占鰲頭。其產(chǎn)業(yè)規(guī)模將超過傳統(tǒng)工業(yè)。真正做到中國的花粉要為全人類服務(wù)。將誕生“花粉研究院”(包括“花粉食品研究所”、“花粉飲品研究所”、“花粉化妝品研究所”和“花粉藥品研究所”)，“花粉博物館”，“花粉博愛醫(yī)院”和更多的花粉生態(tài)園基地。
    主持人：非常感謝舒總今天給大家介紹蜂花粉營的養(yǎng)價值和保健作用以及蜂花粉產(chǎn)業(yè)的相關(guān)情況。通過舒總的介紹，相信大家對蜂花粉有了全新的認識，讓我們大家都來關(guān)注、關(guān)心和支持蜂花粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

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（攝影：子然  責任編輯：秋彤）