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湖南一女童食用火腿腸后疑似肉毒桿菌中毒

來(lái)源:新華網(wǎng) 時(shí)間:2013-08-16 23:41:02 熱度:931

  新華網(wǎng)社長(zhǎng)沙8月15日專電(記者帥才)湖南省兒童醫(yī)院近日收治了一名疑似肉毒桿菌中毒的8歲女童,經(jīng)醫(yī)院緊急從蘭州空運(yùn)抗毒藥品搶救,目前癥狀已稍緩。專家提醒,肉毒桿菌在厭氧環(huán)境下能分泌肉毒毒素,引起特殊的神經(jīng)中毒癥狀,致殘率、致死率極高,嬰幼由于腸道發(fā)育不成熟,尤其需引起高度注意。
  據(jù)了解,8月11日下午,8歲女童涵涵(化名)和媽媽從株洲醴陵當(dāng)?shù)氐挠斡攫^回家后,不久就出現(xiàn)了精神不好、渾身乏力的情況。8月12日下午,涵涵被送到湖南省兒童醫(yī)院救治時(shí),已經(jīng)出現(xiàn)呼吸肌麻痹的現(xiàn)象。院方馬上給她上了呼吸機(jī)。據(jù)醫(yī)院危重病醫(yī)學(xué)二科主任盧秀蘭教授介紹,涵涵與她媽媽幾乎是同時(shí)起病,同樣癥狀,經(jīng)詢問(wèn)母女二人均在游泳后食用了路邊攤販賣的熱狗。
  湖南省兒童醫(yī)院專家緊急會(huì)診認(rèn)為,涵涵的癥狀高度疑似肉毒桿菌中毒,建議使用多價(jià)抗肉毒毒素。但經(jīng)多方詢問(wèn),湖南省衛(wèi)生廳、省疾控及長(zhǎng)沙各大醫(yī)院均無(wú)此藥儲(chǔ)備。后經(jīng)湖南省衛(wèi)生廳應(yīng)急辦與國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委、工信部等多部門聯(lián)合,13日下午,從甘肅蘭州緊急空運(yùn)至長(zhǎng)沙的抗肉毒桿菌毒素血清成功注入患兒體內(nèi)。目前,涵涵除了不能自主呼吸,不能說(shuō)話外,意識(shí)已轉(zhuǎn)為清醒。
  據(jù)專家介紹,肉毒桿菌是一種生長(zhǎng)在常溫、低酸和缺氧環(huán)境中的革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌,在不正確加工、包裝、儲(chǔ)存的罐裝食品或真空包裝食品里都能生長(zhǎng)。對(duì)酸的抵抗力特別強(qiáng),胃酸溶液24小時(shí)內(nèi)不能將其破壞,故可被胃腸道吸收,損害健康。
  專家介紹,肉毒桿菌本身并不致病,但在厭氧環(huán)境下,它在繁殖過(guò)程中能分泌劇毒的肉毒毒素,這種毒素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)生物毒素,不到1微克就能致人死亡。吸收這種毒素后,神經(jīng)系統(tǒng)將遭到破壞,出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、呼吸困難和肌肉乏力等癥狀。
  另?yè)?jù)了解,肉毒毒素常見(jiàn)于腐敗肉制品、特別是腌肉和香腸中。肉毒毒素毒性雖然強(qiáng)烈,但并不耐高溫。專家提醒,在食用腌制肉類食品前,最好徹底加熱;加工后的食品應(yīng)迅速冷卻并低溫儲(chǔ)存;平時(shí)自己加工食品時(shí)更要注意衛(wèi)生,不要接觸死亡動(dòng)物。

(責(zé)任編輯:秋彤)

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