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　　增強(qiáng)免疫力，顧名思義就是使免疫力低下的人群的免疫力得到提高。增強(qiáng)免疫力排保健食品27種保健功能之首，可見增強(qiáng)免疫力的對(duì)人體健康重要。據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局官方網(wǎng)站公布，目前登記注冊(cè)批準(zhǔn)增強(qiáng)免疫力的保健食品有1983個(gè)。

　　一、已批準(zhǔn)保健食品中增強(qiáng)免疫力常見的物質(zhì)   
    批準(zhǔn)增強(qiáng)免疫力的保健食品常見的物質(zhì)有：藻類（螺旋藻、小球藻、鹽藻）、菇類、靈芝、蜂產(chǎn)品（蜂膠、蜂王漿等）、人參類、大蒜提取物、甲殼素、酵素、免疫球蛋白、蛋白質(zhì)粉、氨基酸類、核酸、維生素（A、C、B1、B2等）、微量元素（鋅、硒）等。
　　二、免疫力解讀
　　免疫力是人體自身的防御機(jī)制，是人體識(shí)別和消滅外來(lái)侵入的任何異物（病毒、細(xì)菌等）；處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細(xì)胞以及識(shí)別和處理體內(nèi)突變細(xì)胞和病毒感染細(xì)胞的能力?，F(xiàn)代免疫學(xué)認(rèn)為，免疫力是人體識(shí)別和排除“異己”的生理反應(yīng)。
　　人得病的根本原因——免疫力低下
　　以往，我們總是把得病的原因怪罪給那些細(xì)菌、病毒，其實(shí)細(xì)菌和病毒只能在抵抗力低下的人身上制造疾病。所以人得病的真正原因是抵抗力（醫(yī)學(xué)上稱免疫力）低下。
　　人體最好的醫(yī)生——免疫系統(tǒng)
　　每個(gè)人出生時(shí)，身體都帶來(lái)一位世界上最好的“醫(yī)生”——免疫系統(tǒng)。免疫系統(tǒng)如同一個(gè)訓(xùn)練有素的精銳部隊(duì)，一旦有疾病入侵，便能有效地抵抗以保護(hù)我們的身體。疾病不是一天形成的，健康也不是一日就能換來(lái)的。身體需要每天的照顧，所以擁有一個(gè)正確觀念非常重要。
　　三、造成身體免疫力低下的原因
　　造成身體免疫力低下的原因，主要有以下幾個(gè)方面：空氣污染、食水污染、環(huán)境污染；心理失衡；營(yíng)養(yǎng)失衡；噪音、郁悶；高樓、空調(diào)；生活沒(méi)有規(guī)律；鍛煉不得法；亂用藥品；生活無(wú)序。
　　現(xiàn)在白領(lǐng)階層和一些以腦力勞動(dòng)為職業(yè)的人群，相對(duì)精神壓力很大，使得精神壓力長(zhǎng)時(shí)間積蓄，大腦超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，導(dǎo)致腦疲勞，從而造成免疫力下降，渾身無(wú)力，頭暈眼澀，心悸氣短，失眠健忘，上火便秘，沒(méi)有食欲等等。免疫力降低，易患感冒和流行病。
　　對(duì)于免疫力低下我們并非束手無(wú)策。除了大環(huán)境要逐步改善外，更要加強(qiáng)我們自身的免疫系統(tǒng)功能，增強(qiáng)對(duì)抗各式各樣不利健康因素。
　　四、哪些營(yíng)養(yǎng)素與提升免疫力有關(guān)
　　人體的免疫系統(tǒng)是與生俱來(lái)的，但是環(huán)境的影響會(huì)使免疫力產(chǎn)生變化，其中飲食具有決定性的影響力?？茖W(xué)研究得出，人體免疫系統(tǒng)活力的維護(hù)主要靠食物。有些食物的營(yíng)養(yǎng)成分能協(xié)助刺激免疫系統(tǒng)，增加免疫能力。缺乏這些營(yíng)養(yǎng)成分，會(huì)嚴(yán)重影響身體的免疫系統(tǒng)機(jī)能。哪些營(yíng)養(yǎng)成分與提升免疫力有關(guān)呢？
　　1、蛋白質(zhì)：補(bǔ)充能量，是構(gòu)成白血球和抗體的主要成分。實(shí)驗(yàn)證明蛋白質(zhì)嚴(yán)重缺乏的人會(huì)使免疫細(xì)胞中的淋巴球數(shù)目大減，造成嚴(yán)重免疫機(jī)能下降。
　　2、營(yíng)養(yǎng)素中以維生素C、B族維生素、β－胡蘿卜素和維生素Ｅ與免疫力關(guān)系密切。維生素C能刺激身體制造干擾素（一種抗癌活性物質(zhì)），用來(lái)破壞病毒以減少白血球與病毒的結(jié)合，保持白血球的數(shù)目。一般人感冒時(shí)白血球中的維生素C會(huì)急速地消耗，因此感冒期間必須大量補(bǔ)充維生素C，以增強(qiáng)免疫力。
　　3、B族維生素缺乏時(shí)，會(huì)引起免疫系統(tǒng)的退化，使人體免疫系統(tǒng)不能有效抵御氣候及環(huán)境變化造成的沖擊。食物中B族維生素的來(lái)源較為有限。
　　4、維生素Ｅ能增加抗體，以清除濾過(guò)性病毒、細(xì)菌和癌細(xì)胞，而且維生素Ｅ也能維持白血球的恒定，防止白血球細(xì)胞膜產(chǎn)生過(guò)氧化反應(yīng)，抗衰老，消除自由基。
　　5、β－胡蘿卜素缺乏時(shí)，會(huì)嚴(yán)重減弱身體對(duì)病菌的抵抗力。
    五、保健食品增強(qiáng)免疫力的原理
　　一些保健食品能夠增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，主要與含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等具有免疫調(diào)節(jié)作用的營(yíng)養(yǎng)素或食物成分有關(guān)。其作用原理大致包括以下幾個(gè)方面：
　　1、參與免疫系統(tǒng)的構(gòu)成
　　蛋白質(zhì)可參與人體免疫器官及抗體、補(bǔ)體等重要免疫活性物質(zhì)的構(gòu)成。
　　2、促進(jìn)免疫器官的發(fā)育和免疫細(xì)胞的分化
　　體內(nèi)、體外研究發(fā)現(xiàn)，維生素A、維生素E、鋅、鐵等微量元素通?？赏ㄟ^(guò)維持重要免疫細(xì)胞正常發(fā)育、功能和結(jié)構(gòu)完整性而不同程度地提高免疫力。
　　3、增強(qiáng)機(jī)體的細(xì)胞免疫和體液免疫功能
　　例如維生素E作為一種抗氧化劑和免疫刺激劑，適量補(bǔ)充可提高人群和試驗(yàn)動(dòng)物的體液和細(xì)胞介導(dǎo)免疫功能，增加吞噬細(xì)胞的吞噬效率。許多營(yíng)養(yǎng)因子還能提高血清中免疫球蛋白的濃度，并促進(jìn)免疫機(jī)能低下的老年動(dòng)物體內(nèi)的抗體形成。
　　六、適宜人群和不適宜人群說(shuō)明
　　適宜人群
　　免疫力低下的人群就是適宜增強(qiáng)免疫力的人群。一般人如果有以下現(xiàn)象，都屬于免疫力低下：
　　1、容易感到疲勞，但是查不出器質(zhì)性病變；
　　2、經(jīng)常感冒；
　　3、傷口容易感染，愈合慢；
　　4、腸胃差。這里主要是指稍微吃得不合適就上吐下瀉。
　　5、腫瘤患者。
　　此外，經(jīng)常服用抗生素的人、經(jīng)常熬夜的人、工作壓力大的人、慢性病患者和中老年人一般都可以適當(dāng)選用增強(qiáng)免疫力的保健食品。
　　不適宜人群
　　增強(qiáng)免疫力功效的保健產(chǎn)品，通常適合免疫力低下者，而對(duì)于自身免疫性疾病這類人群則要慎重使用。不同增強(qiáng)免疫力的保健食品要區(qū)別對(duì)待，要根據(jù)該產(chǎn)品的原料確定。例如，含人參或西洋參成分的保健食品不適宜少年兒童服用。
　　七、注意事項(xiàng)
　　1、增強(qiáng)免疫力的保健食品很多，并非所有人都可以用同一種產(chǎn)品。人的體質(zhì)特征不同就要選擇不同的產(chǎn)品。比如有的人適合用蜂膠，有的人適合用螺旋藻，有的人適合用人參等，因人而異。
　　2、有病患者在選用增強(qiáng)免疫力保健食品時(shí)，首先要看看保健食品所含成份是否與藥物有沖突，如有沖突，可選用沒(méi)有沖突的增強(qiáng)免疫力保健食品。同時(shí)，服用保健食品的時(shí)間最好與藥物服用時(shí)間間隔1-2小時(shí)服用。
　　3、在服用增強(qiáng)免疫力的保健食品時(shí)，合理的生活方式也是非常關(guān)鍵的，合理膳食，適量運(yùn)動(dòng)都對(duì)增加免疫力起到幫助作用。
　　4、保健食品不是藥品，增強(qiáng)免疫力的保健食品輔助增加免疫力，不能當(dāng)成增加免疫力的藥品來(lái)用。
    （子  然）

（責(zé)任編輯：秋彤）