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    兩三年前才四五萬元一公斤的冬蟲夏草，要是留著到現(xiàn)在身價(jià)可就翻了幾個(gè)筋斗。從去年底開始的猛漲，到現(xiàn)在上好的冬蟲夏草一公斤最高賣到40萬元以上，相當(dāng)于在長沙買套小戶型住房。與此相應(yīng)的是，長沙街頭的冬蟲夏草專賣店也從兩年前的5家迅速增長到40多家。

    價(jià)格“翻跟斗”往上躥
　　在馬王堆市場旁邊的長福干貨行，冬蟲夏草是論克賣的：便宜的每克100多元，貴的每克則超過400元。折合起來，上好的冬蟲夏草每公斤售價(jià)超過了40萬元。“我們的蟲草比北京等地同類貨價(jià)格要便宜不少。”長福行老板李六六對(duì)蟲草身價(jià)去年底開始猛漲的原因歸納為兩個(gè)方面：市場對(duì)蟲草的需求越來越大，蟲草的產(chǎn)量卻越來越少。
　　蟲草的營養(yǎng)價(jià)值越來越受到消費(fèi)者關(guān)注，市場需求增加；蟲草只能在我國的青海、西藏、四川、云南等省份海拔3500至5000米地區(qū)才能生長，采挖季節(jié)也只有一兩個(gè)月時(shí)間，數(shù)量有限?！皟蓚€(gè)因素綜合一起，價(jià)格不漲都不行?！睘榱瞬少彽缴虾孟x草，這兩年李六六在采挖季節(jié)都吃住在蟲草產(chǎn)地“搶貨”。
　　酒店成“吃蟲”主力軍
　　業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，長沙市場目前每個(gè)月消費(fèi)的蟲草總量一年在300公斤以內(nèi)，每月20多公斤。比黃金還貴的蟲草，主要是哪些人在吃？
　　“長沙高檔酒店是冬蟲夏草的消費(fèi)主力?！崩盍牡曜泳o靠馬王堆海鮮市場，為的就是方便到市場進(jìn)貨的酒店工作人員。一個(gè)小碗、幾塊鴨肉，在酒店售價(jià)不過二三十元，要是配上兩根蟲草，身價(jià)一般得三四百元甚至更高。除了酒店，蟲草另外一個(gè)主要去處就是當(dāng)成禮品送人?！耙郧八脱喔C，后來燕窩出了事，于是改送蟲草，檔次比燕窩還高?！逼伦咏帜硨Ｙu店負(fù)責(zé)人承認(rèn)，蟲草是“吃的人不買，買的人不吃”，自己的顧客大多選擇包裝精美的蟲草，為的就是便于作為禮物贈(zèng)送。
　　投資有風(fēng)險(xiǎn)須謹(jǐn)慎
　　“2010年底長沙的冬蟲夏草專賣店也就四五家，而現(xiàn)在已超過了40家。”剛剛在韶山路某大酒店大堂開設(shè)了一個(gè)蟲草專柜的何笑平認(rèn)為，蟲草的市場潛力很大，40多家專賣店并不多。
　　也有專家對(duì)冬蟲夏草價(jià)格一路飆升表示了疑惑。中投顧問醫(yī)藥行業(yè)研究員郭凡禮則表示，不排除有游資進(jìn)入該市場進(jìn)行炒作，加上年末的送禮風(fēng)，一些商家會(huì)惡意囤貨不出推高市場價(jià)位，同時(shí)又通過炒作放大冬蟲夏草的藥理作用，加之缺乏系統(tǒng)管理，造成了冬蟲夏草價(jià)格一路攀升的局面。他表示，蟲草畢竟不等于房地產(chǎn)、黃金，如果用來投資，其升值空間存在的不確定性因素很多，風(fēng)險(xiǎn)較大，應(yīng)該謹(jǐn)慎從事。
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　　形色味三招鑒別蟲草
　　消費(fèi)者在購買時(shí)可通過“形色味三招鑒別法”防止買到假的冬蟲夏草：
　　形
　　正品蟲草表面粗糙，環(huán)紋明顯，干燥后質(zhì)脆，易折斷，斷面有小中空或淡灰色的馬蹄形印跡。冬蟲夏草整枝形多為細(xì)長或略彎曲。
　　色
　　正品蟲草以蟲體色黃凈、光亮、豐滿肥大，斷面黃白色，不空心，子座短小，無霉變和雜質(zhì)者為佳。
　　味
　　正品的冬蟲夏草在密封后打開，有比較濃的腥味。冬蟲夏草入藥時(shí)須“草、蟲”兼?zhèn)?，藥性方佳，殘缺不全、只有蟲體而無子座、只有子座而無蟲體的均為次品。

（責(zé)任編輯：秋彤）