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□本報(bào)記者 張 昊□

　　一位曾參與一次性發(fā)泡餐盒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制定的專家告訴記者，在14年前，我國(guó)的食品安全問(wèn)題還遠(yuǎn)沒(méi)有如今這么受重視，因此，“當(dāng)初被禁不是因?yàn)榘踩珕?wèn)題”，不能說(shuō)明一次性發(fā)泡餐盒就不存在食品安全隱患。
　　國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心首席科學(xué)家吳永寧研究員向記者介紹，發(fā)泡餐盒的生產(chǎn)原料主要是一種名為聚苯乙烯的高分子材料，我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)《GB9689-1988 食品包裝用聚苯乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，以聚苯乙烯樹(shù)脂為材料的食具、包裝容器及食品工業(yè)用具，必須要符合感官指標(biāo)和理化指標(biāo)。
　　據(jù)知情專家透露，發(fā)泡餐盒的安全主要涉及兩項(xiàng)，一個(gè)是重金屬問(wèn)題，還有一個(gè)是聚苯乙烯單體析出問(wèn)題。檢測(cè)的方法主要是使用水、乙酸、乙醇等溶劑對(duì)樣品進(jìn)行處理后，測(cè)算出蒸發(fā)殘?jiān)?，用以?duì)餐盒使用過(guò)程中遇醋、酒、油等液體時(shí)析出殘?jiān)目赡苄赃M(jìn)行評(píng)估。此前，發(fā)改委所稱“一次性發(fā)泡塑料餐具符合相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”，是指其送檢的樣品符合我國(guó)相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
　　據(jù)介紹，一次性發(fā)泡餐盒安全與否還要與其使用范圍相聯(lián)系，因?yàn)槿魏我环N產(chǎn)品均存在不同的使用條件和適用范圍。一次性發(fā)泡塑料餐具性能上的缺陷主要是不耐高溫，其軟化點(diǎn)為87℃～97℃，在80℃以下使用安全，但其不適用于微波爐加熱，不適于開(kāi)水蒸煮，也不宜盛放100℃以上高溫的食品。另外，雖然一次性發(fā)泡塑料餐具不耐乙酸乙酯溶劑，但炒菜中加入的酒和醋的量，并不至于反應(yīng)成高濃度溶劑并影響使用者的安全。
　　記者從國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心了解到，現(xiàn)有的發(fā)泡塑料餐盒相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定時(shí)間較早，目前，我國(guó)已啟動(dòng)了對(duì)食品包裝材料食品安全標(biāo)準(zhǔn)的修訂和整合工作。

（責(zé)任編輯：秋彤）