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來源：新華社 時間：2013-03-16 16:28:34 熱度：906
新華社北京３月１５日電（記者胡浩）衛(wèi)生部１５日起就《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》修訂稿公開征求社會意見。新標(biāo)準(zhǔn)擬進(jìn)一步限制含鋁食品添加劑的使用，以降低我國居民膳食鋁攝入過量可能帶來的健康風(fēng)險。
國家食品安全風(fēng)險評估中心評估結(jié)果顯示，我國低年齡組和高食物消費(fèi)量人群膳食鋁攝入量均已超過聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織食品添加劑專家聯(lián)合委員會（ＪＥＣＦＡ）確定的每周耐受攝入量（２ｍｇ／ｋｇ體重／周）。面粉及面制品是我國膳食鋁的主要來源。
為降低我國居民膳食鋁攝入量，新修訂的食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)擬修訂９種含鋁食品添加劑的使用規(guī)定，撤銷３種含鋁食品添加劑品種及其使用規(guī)定，其中包括刪除硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨作為膨松劑用于發(fā)酵面制品的使用規(guī)定，以及撤銷所有含鋁食品添加劑（包括合成著色劑鋁色淀）在膨化食品中的使用規(guī)定。
我國居民膳食鋁暴露風(fēng)險評估結(jié)果顯示，７歲至１４歲兒童通過膨化食品攝入的鋁相對較高，并且隨著年齡降低，鋁攝入量有增高的趨勢，膨化食品是該類人群鋁攝入量主要來源之一。
為保護(hù)兒童身體健康，新標(biāo)準(zhǔn)擬撤銷膨化食品中１２種含鋁食品添加劑的使用規(guī)定，其中涉及的合成著色劑品種有：赤蘚紅及其鋁色淀、靛藍(lán)及其鋁色淀、亮藍(lán)及其鋁色淀、檸檬黃及其鋁色淀、日落黃及其鋁色淀、胭脂紅及其鋁色淀、誘惑紅及其鋁色淀。
此外，新標(biāo)準(zhǔn)還將撤銷含鋁食品添加劑酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉的品種，并刪除其使用規(guī)定。（完）
（責(zé)任編輯：秋彤）
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